Como já contei aqui toda quinta-feira faço um bolo de encomenda e procuro sempre variar mas não tenho receitas de bolo já que não tinha o hábito de fazer bolos em, casa.
Então tenho pesquisado na net e também pedido ajuda as amigas como o bolo de laranja que fiz com a receita da Andrea Cabral , maravilhoso.
Achei várias receitas de bolo de coco mas fiz essa aqui.
Bolo Toalha Felpuda
ingredientes:
Massa:
150 gramas de manteiga
1 1/2 de xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 vidro de leite de coco
margarina e farinha de trigo para untar o tabuleiro.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1 pacote de coco ralado
Modo de Fazer:
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas.
Junte o leite de coco e a farinha. Misture com a colher e bata.
Acrescente a clara em neve e o fermento.
Unte e enfarinhe um tabuleiro.
Asse em forno 150 graus por 15’ e depois mais 15’ a 180 graus.
Retire do forno e fure com um garfo e regue com a mistura de leite condensado e leite.
Cubra com o coco ralado.
Ficou maravilhoso, molhadinho. Sucesso garantido.
Façam e depois me contem!